(Tư vấn) Mua ruốc hàu ở đâu ngon, chất lượng?

11/09/2020

Giàu giá trị dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe lại dễ dàng sử dụng, ruốc hàu trở thành một trong những chọn lựa khôn ngoan của người nội trợ hiện đại. Tuy nhiên, mua ruốc hàu ở đâu vừa ngon, vừa đảm bảo chất lượng thì không phải chị em nào cũng biết? Hãy để Bavabi giúp bạn lựa chọn được địa chỉ mua ruốc hàu tốt nhất cho cả gia đình nhé!

1.Ruốc hàu được sản xuất, chế biến như thế nào?

Muốn biết mua ruốc hàu ở đâu ngon, chất lượng cần dựa vào nguồn gốc của nguyên liệu và quy trình sản xuất, chế biến cũng như bảo quản sản phẩm. Dưới đây là quy trình chế biến ruốc hàu của Bavabi, chị em có thể tham khảo:

Hàu tươi, thịt đầy

50% chất lượng ruốc hàu được quyết định bởi chất lượng nguyên liệu, cụ thể là hàu. Theo đó, hàu cần đảm bảo các điều kiện về độ tươi, đủ tuổi (5-6 tháng), thịt đầy, mỏng vỏ thì mới cho ra thành phẩm ruốc ngon, hàm lượng dinh dưỡng cao.

Ruốc hàu Bavabi được nuôi tại bờ biển Vân Đồn, Quảng Ninh, nơi có môi trường biển sạch, tự nhiên, giàu dinh dưỡng đảm bảo điều kiện tốt nhất cho hàu sinh trưởng và phát triển. Hàu được nuôi trồng trong vùng nuôi có kiểm soát, thu hoạch khi đủ độ tuổi để có chất lượng thịt cao nhất, sau đó sử dụng công nghệ chế biến sâu, hiện đại nhằm giữ được hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng quý giá từ con hàu tự nhiên.

Ruốc hàu không sử dụng hóa chất, mì chính, chất bảo quản

Vì Hàu là động vật nhuyễn thể, không có các thớ thịt dài. Do đó, ruốc hàu được Bavabi pha trộn thêm với ruốc thịt lợn, ruốc tôm tỷ lệ từ 20-30%, 1% còn lại là nước mắm Vân Đồn, đường và muối. Tuyệt đối không sử dụng hóa chất, chất phụ gia, mì chính hay chất bảo quản.

Với cách pha trộn này giúp ruốc hàu không chỉ an toàn mà còn giữ được vị ngọt tự nhiên, giảm đi mùi tanh, vừa bổ sung nguồn protein cùng các dưỡng chất thiết yếu khác cho cơ thể.

Ruốc hàu được thanh trùng dưới nhiệt độ 100 độ C

Để giữ ruốc hàu được lâu mà không sử dụng chất bảo quản, Bavabi áp dụng phương pháp thanh trùng dưới nhiệt độ 100 độ C sau khi đóng hộp. Phương pháp này sẽ ngăn chặn được vi khuẩn, nấm mốc tấn công ruốc, giúp bảo quản ruốc tốt hơn. Cụ thể, ruốc hàu sẽ bảo quản được 6 tháng ở nhiệt độ thường, khi đã sử dụng (mở nắp) nếu bảo quản ở nhiệt độ -4 độ C thì bảo quản được 3 tháng, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh (4-8 độ C) thì bảo quản được trong 7 ngày.

2.Mua ruốc hàu ở đâu ngon, an toàn, chất lượng?

Ruốc hàu giàu giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ (xương, răng, trí não, mắt…), sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi, người lớn tuổi. Chẳng những thế, ruốc hàu còn có mùi thơm nhẹ, đặc tính bông, tơi, xốp, dễ dàng sử dụng với cơm, cháo hay bánh mì, rất được các bé yêu thích.

Hiện tại, ở Việt Nam, Bavabi (Ruốc hàu Thái Bình Dương) là đơn vị đầu tiên và duy nhất sản xuất và phân phối ruốc hàu cung ứng cho toàn bộ thị trường trong nước. Sản phẩm không chỉ chinh phục được các chị em nội trợ, người tiêu dùng mà còn được xếp vào hàng 5 sao sau nhiều năm liền trong chương trình OCOP Quảng Ninh.

Mua ruốc hàu Bavabi ở đâu?

Ruốc hàu Bavabi đã có mặt tại:

Siêu thị Big C
Siêu thị Vinmart
Hệ thống thực phẩm sạch Bác Tôm
Hải sản và thực phẩm sạch Sói Biển
Hệ thống cửa hàng mẹ và bé Bé bụ bẫm, con cưng

Và được bán online trên trang điện tử thương mại Tiki.

Hy vọng với những chia sẻ trên đã giúp chị em nắm rõ được quy trình sản xuất ruốc hàu cũng như biết mua ruốc hàu ở đâu đảm bảo chất lượng. Nếu có nhu cầu mua ruốc hàu Bavabi có thể tìm đến các địa chỉ ở trên, đặt hàng qua online hoặc:

——————————————