Quy trình nuôi Hàu sữa Nhật của Bavabi tại vùng biển Quảng Ninh

Hàu sữa Nhật được nhiều nhà ẩm thực ví là loại hàu ngon hàng đầu thế giới. Nó hoàn toàn khác biệt so với những loại hàu thông thường. Khi ăn sống, hàu sẽ mang hương vị đặc biệt tươi ngon khó cưỡng. Ở Nhật Bản, các trang trại nuôi hàu nổi tiếng nhất là ở Hiroshima, Miyagi và Okayama…

Trước kia, hàu sữa Nhật chủ yếu được nhập khẩu từ Nhật Bản. Chính vì vậy, để ăn hàu Nhật sẽ mất nhiều tiền hơn so với hàu sữa trong nước. Tuy nhiên, Bavabi – đơn vị số 1 chế biến sâu về hàu tại Việt Nam đã và đang giúp người tiêu dùng Việt Nam tiết kiệm rất nhiều tiền khi ăn hàu Nhật. Tại sao lại như vậy, hãy cùng theo dõi hết bài viết dưới đây nhé.

Hàu sữa Nhật được nuôi ở đâu Việt Nam?

Tại Quảng Ninh hàu sữa là loại hải sản nổi tiếng, trong đó Vân Đồn được coi là thủ phủ của hàu sữa Thái Bình Dương. Đây cũng là nơi có nhà máy chế biến sâu về hàu số 1 Việt Nam – Bavabi. Cho đến nay, Bavabi đã quy hoạch hàng ngàn ha diện tích mặt biển để nuôi hàu sữa, sản lượng mỗi năm đạt vài chục ngàn tấn. Đáp ứng được cho cả nhu cầu của thị trường trong nước và quốc tế như Trung Quốc, Thái Lan, Đài Loan, Nhật Bản, Hàn Quốc…

Quy trình nuôi Hàu sữa Nhật của Bavabi tại vùng biển Quảng Ninh

Tiếp nối sự thành công về việc quy hoạch nuôi và chế biến hàu sữa, Bavabi tiếp tục triển khai các vùng nuôi hàu sữa Nhật. Thay vì phải mua hàu sữa Nhật Bản với chi phí cao thì người tiêu dùng có thể mua được loại hàu sữa này với số tiền ít hơn. Bởi lẽ, Hàu Nhật Bavabi được nuôi trồng chính thức tại Việt Nam. Cụ thể là tại vùng biển di sản của Vịnh Hạ Long – Quảng Ninh.

Quy trình nuôi Hàu sữa Nhật của Bavabi tại vùng biển Quảng Ninh

Vị ngon của hàu được quyết định bởi tính chất của nước biển và những sinh vật phù du. Vịnh có lượng thực vật phù du phong phú, chất lượng cao đóng vai trò là thức ăn cho hàu. Hơn nữa Vịnh cũng duy trì nhiệt độ nước tuyệt vời để hàu phát triển. Sau nhiều nghiên cứu và nuôi cấy thử nghiệm thì vùng biển Hạ Long – Quảng Ninh là sự lựa chọn phù hợp nhất.

Quy trình nuôi hàu sữa Nhật của Bavabi

Các vùng nước tại Vịnh Hạ Long được nghiên cứu, kiểm tra và đầu tư khu nuôi trồng cực kỳ kỹ lưỡng. Đặc biệt, những vùng nước nuôi hàu đều đáp ứng tiêu chuẩn theo công nghệ nuôi của Nhật Bản 100%, đảm bảo an toàn môi trường, hệ sinh thái… Hàu sữa Nhật Bản thậm chí còn được bỏ vào lồng và cho sóng biển đánh để “tập thể dục” tạo hình dạng tròn cho lớp vỏ bên ngoài.

Quy trình nuôi Hàu sữa Nhật của Bavabi tại vùng biển Quảng Ninh

Hàu sữa tại đây được nuôi với công nghệ Nhật Bản, mật độ nuôi thấp và được chăm sóc cẩn thận. Chính vì vậy mà Hàu Nhật Bavabi rất mập mạp, nhiều sữa, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Không những thế, Hàu sữa Nhật còn được thu hoạch, đóng gói theo một quy trình kiểm soát chặt chẽ. Môi trường nước được lấy mẫu kiểm tra định kì theo tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn.

Quy trình nuôi Hàu sữa Nhật của Bavabi tại vùng biển Quảng Ninh

Các tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng hàu Nhật Bavabi bao gồm: Chỉ tiêu nước biển, chỉ tiêu vi sinh, độc tố trên vỏ, trên thịt hàu đều được giám sát và kiểm định nghiêm ngặt. Vừa đảm bảo an toàn, vừa duy trì được chất lượng hàu.

Đặc điểm và dinh dưỡng của Hàu Nhật Bavabi

Hàu sữa Nhật có cấu trúc thịt mập mạp, ngọt béo tự nhiên và đậm đà. Hàu sữa Nhật Bavabi có vị ngọt tự nhiện, béo ngậy và chút hơi mặn của biển cả. Hàu Nhật ngon nhất là ăn ngay kiểu Sashimi cùng 1 lát chanh vắt lên để cảm nhận được hết vị ngọt, mặn, béo đặc trưng.

Quy trình nuôi Hàu sữa Nhật của Bavabi tại vùng biển Quảng Ninh

Nếu bạn không phải là một tín đồ của đồ sống thì có thể chế biến thành hàu nướng, cháo hàu hoặc nấu súp cũng vô cùng ngon.Hoặc bạn cũng có thể hấp sơ hàu khoảng 3 – 5 phút trước khi thưởng thức. Lưu ý không nên hấp quá chín hàu sẽ giảm vị thơm ngon vốn có.

Ngoài ra, hàu Nhật Bavabi là loại hải sản có thể chế biến đa dạng các món ăn khác như: hàu nướng phô mai, hàu nướng mỡ hành; cháo hàu, cơm chiên hàu,…

Quy trình nuôi Hàu sữa Nhật của Bavabi tại vùng biển Quảng NinhHàu Nhật không những mang đến hương vị thơm ngon cho bữa ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Trong hàu sữa Nhật có hàm lượng kẽm dồi dào, giúp ăn ngon miệng và tốt cho sinh lý của của nam nữ. Đồng thời giúp cải thiện chứng mất ngủ do nhiệt, thanh mát cơ thể, cải thiện tuần hoàn máu, cân bằng nội tiết tố cho nữ giới,..

Quy trình nuôi Hàu sữa Nhật của Bavabi tại vùng biển Quảng Ninh

Mua Hàu Nhật Bavabi ở đâu?

Sau khi được thu hoạch tại vùng biền Vịnh Hạ Long, hàu sữa Nhật được ngâm, rửa trực tiếp bằng nước biển tự nhiên. Ngay sau đó, hàu phải được cấp đông nhanh chóng bằng công nghệ Proton tiên tiến của Nhật.

Quy trình nuôi Hàu sữa Nhật của Bavabi tại vùng biển Quảng Ninh

Quá trình cấp đông ở nhiệt độ -40°C. Thời gian vào tâm sản phẩm chỉ mất chưa đến 10 phút. Điều này giúp giữ trọn độ tươi và vị ngọt của hàu đến tận tay người tiêu dùng. Hàu sữa Nhật là giống hàu có vỏ mỏng, vôi giòn nên tách rất dễ. Chỉ cần 10 phút ngâm hàu trong nước, sau đó dùng dao nhẹ nhàng tách vỏ hàu rồi ngâm vào 1 tô nước đá để làm sạch vỏ hàu và giúp hàu săn chắc.

Quy trình nuôi Hàu sữa Nhật của Bavabi tại vùng biển Quảng Ninh

Hiện nay sản phẩm hàu sữa Nhật đang được phân phối tại CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI THỦY SẢN QUẢNG NINH (BAVABI). Các đối tác, khách hàng, đại lý, CTV mong muốn phân phối sản phẩm hàu sữa Nhật có thể liên hệ trực tiếp Hotline 0971.900.688.

Nhập thông tin đặt hàng