Bí quyết làm hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

Hàu nướng mỡ hành là một trong những món được chế biến nhiều nhất từ hàu sữa. Để có 1 đĩa hàu nướng mỡ hành ngon có nhiều cách chế biến khác nhau. Tuy nhiên, thời gian gần đây với sự xuất hiện của nồi chiên không dầu tiện lợi đã giúp các bà nội trợ tiết kiệm được rất nhiều thời gian. Bài viết hôm nay, Bavabi xin chia sẻ tới bạn đọc bí quyết làm món hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu siêu ngon, cực đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu hàu nướng mỡ hành

  • Hàu sạch Bavabi: 3kg
  • Mỡ lợn tươi 200g (hoặc 1 hộp bơ Đà Lạt)
  • Đậu phộng (Lạc): 300g
  • Hành lá: 250g
  • Nồi chiên không dầu

Chế biến hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

Hàu sữa Bavabi đã được rửa sạch nên mua về bạn chỉ cần nướng sơ. Hoặc dội nước sôi để há miệng. Sau đó lấy dao nhọn tách vỏ hàu, để lại phần vỏ lõm xuống dưới.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ cho vào bát. Mỡ lợn thái hạt lựu, cho vào chảo rán cho đến khi hết mỡ thì vớt tóp mỡ ra. Sau đó, cho hành lá cùng chút hạt nêm vào trộn đều. Đậu phộng rang sẵn đem đập dập.

Lót giấy bạc và cho hàu vào nồi chiên không dầu, nướng sơ hàu ở nhiệt độ 190°C trong khoảng 4 phút. Tiếp đến, cho phần mỡ hành lên mặt hàu, nướng tiếp ở 190°C trong 3 phút. Cuối cùng, bày hàu ra đĩa và trang trí với đậu phộng rang là có thể thưởng thức.

Hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu vừa có vị ngọt của thịt hàu, vừa có vị béo của mỡ hành và đậu phộng rang giòn. Món này có thể dùng kèm với rau răm, nước mắm ngọt thêm vài lát ớt nữa sẽ rất ngon và đậm vị.

Cách nướng ruột hàu mỡ hành bằng giấy bạc

Việc tách hàu có vẻ rất khó khăn với nhiều người, hơn nữa việc mua hàu tươi cũng khó. Chính vài vậy, hội chị em có thể thay thế hàu nguyên con bằng ruột hàu sạch tách sẵn Bavabi. Chuẩn bị thêm một ít giấy bạc nữa là được.

Ruột hàu sạch Bavabi đã được làm sạch sẵn, chọn lọc những con béo nhất với tiêu chuẩn 10 – 12 con/kg chỉ cần cắt túi là sử dụng được ngay.

Cắt giấy bạc ra miếng nhỏ rồi gấp thành các hình và kích cỡ đựng vừa ruột hàu. Sau đó thả ruột hàu Bavabi vào khay giấy bạc, rưới mỡ hành và gia vị như hàu nướng nguyên con.

Có rất nhiều cách nướng ruột hàu khác nhau. Bạn có thể thực hiện tương tự như các bước nướng hàu mỡ hành bằng nồi chiên không dầu như trên. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng lò vi sóng, chảo… Tuy nhiên, cần chú ý về thời gian và nhiệt độ nướng của mỗi cách lại có sự khác nhau. Tránh để nhiệt cao quá hàu bị cháy, khô.

Nếu chưa kịp chuẩn bị giấy bạc, bạn có thể sử dụng thay thế bằng lá chuối. Rửa sạch lá chuối và ghim thành các khay nhỏ giống như gấp giấy bạc là có thể cho hàu vào nướng.

Mua túi ruột hàu sữa làm sạch sẵn ở đâu?

Hiện nay, ruột hàu sữa Bavabi được đóng túi 500g tiện dụng, có thể bảo quản tủ mát được 10 ngày và tủ đông 6 tháng. Các bà nội chợ có thể mua về để trong tủ và bỏ ra chế biến khi cần. Một số địa chỉ phân phối ruột hàu sữa BAVABI như:

  • Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch CleverFood
  • Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch Sói Biển
  • Cửa hàng thực phẩm sạch Đồng Quê
  • Thực phẩm sạch Da Lat Mart
  • Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch Top Green
  • Thực phẩm sạch GNFood
  • Thực phẩm sạch Trâu Vàng.
  • Thực phẩm sạch Mai’s
  • Cửa hàng Bách Hóa Mai Linh
  • Hoặc liên hệ với Ruốc Hàu – Bavabi để được hỗ trợ trực tiếp.

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI THỦY SẢN QUẢNG NINH

Nhập thông tin đặt hàng