Khám phá 1 ngày thu hoạch hàu của ngư dân Vân Đồn

04/02/2025

Hôm nay, Bavabi sẽ đưa bạn đến với vịnh Bái Tử Long xinh đẹp, nơi những con hàu sữa trứ danh được sinh ra và lớn lên. Hãy cùng chúng tôi khám phá một ngày thu hoạch hàu đầy thú vị của bà con ngư dân Vân Đồn, để hiểu hơn về quá trình tạo ra những con hàu sữa tươi ngon, bổ dưỡng mà bạn yêu thích nhé!

Bình minh trên vịnh Bái Tử Long

Khi những tia nắng đầu tiên ló rạng, cả vùng vịnh Bái Tử Long như bừng tỉnh sau một giấc ngủ dài. Những chiếc thuyền nhỏ bắt đầu rẽ sóng, tiến về phía những bè hàu trù phú. Trên thuyền, những người ngư dân Vân Đồn đã quen với việc dậy từ sớm, họ bắt đầu một ngày làm việc mới với nụ cười rạng rỡ.

Dẫn đầu đoàn thuyền là một người thuyền trưởng dày dặn kinh nghiệm. Anh tỉ mỉ xem xét từng trang nhật ký thả giống, quan sát sắc nước và phao đánh dấu để chọn ra những khu hàu đã đến độ thu hoạch. Với anh, mỗi con hàu là một “đứa con” được chăm sóc cẩn thận, và việc thu hoạch đúng thời điểm là vô cùng quan trọng.

Những chiếc thuyền cập bến tại bè nổi (bông tông), nơi được ví như “công xưởng” giữa biển khơi. Khi những bè hàu đã được chọn lọc kỹ càng, công việc thu hoạch hàu bắt đầu diễn ra đầy khẩn trương. Người ngư dân với đôi tay thoăn thoắt, nhanh nhẹn kéo những dây hàu nặng trĩu lên bè. Sức nặng của chúng kết tinh từ bao tháng ngày nuôi dưỡng, như một minh chứng cho sự cần cù và tâm huyết của người dân nơi đây.

Cùng lúc đó, một nhóm ngư dân khác tỉ mỉ thực hiện công việc tách hàu ra khỏi giá thể và phân loại chúng. Chỉ những con hàu đạt chuẩn mới được giữ lại. Để đạt chuẩn, hàu phải có kích thước từ 8-9 cm, vỏ gõ vang âm chắc, thịt trắng tươi, mọng nước và béo đầy. Đây là những tiêu chí khắt khe mà Bavabi và người ngư dân Vân Đồn luôn tuân thủ để đảm bảo chất lượng hàu tốt nhất.

Tay nghề và sự tận tâm của ngư dân Vân Đồn

Công việc thu hoạch hàu đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm. Những người ngư dân Vân Đồn đã gắn bó với nghề này từ bao đời nay, họ có đôi tay lành nghề và sự tận tâm với công việc. Họ làm việc nhanh chóng, chính xác để đảm bảo những con hàu tươi ngon nhất được đưa đến tay người tiêu dùng.

Hành trình hàu đến với nhà máy Bavabi

Khi chiều tà buông xuống, những chiếc thuyền chở đầy hàu quay trở về bến. Những con hàu tươi ngon được đưa thẳng đến nhà máy Bavabi, nơi chúng được làm sạch và chế biến theo tiêu chuẩn quốc tế. Tại đây, những con hàu sữa Vân Đồn trứ danh được đóng gói cẩn thận, sẵn sàng lên bàn ăn của những nhà hàng trên khắp cả nước.

Bavabi tự hào là đơn vị cung cấp hàu sữa Vân Đồn chất lượng hàng đầu. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những con hàu tươi ngon, bổ dưỡng và an toàn theo đa dạng quy cách đóng gói: ruột hàu tươi, ruột hàu/hàu nửa mảnh/nguyên con cấp đông proton. Hãy liên hệ với Bavabi ngay hôm nay qua Hotline: 0971.900.688 để được tư vấn và đặt hàng với giá tốt nhất!

Xem thêm:

Hàu Vân Đồn – Lựa chọn tuyệt vời của các siêu thị cao cấp