Hàu nấu món gì ngon chống ngán ngày Tết?

Nếu chị em đang tìm kiếm các công thức “hàu nấu món gì ngon” thì đừng bỏ qua bài viết này. Hôm nay, Bavabi sẽ giới thiệu cho mọi người một danh sách các món ăn ngon từ Hàu cực dễ làm. Đặc biệt, đây đều là những món ăn nếu xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết sẽ cực kì “đắt hàng”, không bao giờ lo bị “ế”.

Gỏi hàu xoài

Chỉ nghe cái tên “gỏi hàu xoài” thôi đã có kha khá người ” chảy nước miếng” rồi. Ngày Tết, chán thịt mà có đĩa gỏi hàu thì còn gì bằng. Hơn nữa, làm gỏi hàu xoài cực nhanh, không hề mất nhiều thời gian nhu những món ăn thông thường khác.

Nguyên liệu:

  • Ruột hàu Bavabi
  • 1 trái xoài 500gr
  • Cà rốt 200gr
  • Hành tây 200gr.
  • 1 miếng gừng nhỏ
  • Rau thơm.
  • Nước mắm, đường, ớt, tỏi…

Chế biến:

  • Việc thứ nhất, cần chần vừa chín hàu với nước sôi để khi trộn gỏi sẽ thơm ngon hơn. Ruột hàu Bavabi đã được làm sạch nên bạn không cần mất công tách vỏ. Chỉ cần cắt túi và sử dụng chế biến ngay.
  • Đun sôi 1 chút nước cùng với 1 miếng gừng dập, sau đó cho hàu vào đảo qua nhẹ nhàng. Hàu được chần xong vớt ra để cho thật ráo nước.
    Xoài, cà rốt làm sạch, lấy đem bào sợi.
  • Hành tây gọt vỏ rửa sạch cắt mỏng (cắt ngang sẽ ngon hơn), trộn với một ít đường để giảm mùi hăng và hạn chế ra nước.
  • Rau thơm nhặt, rửa sạch.
Gỏi hàu xoài
Gỏi hàu xoài

Pha nước chấm gỏi hàu

  • 3 muỗng đuờng
  • 3 muỗng nước mắm
  • 1/2 cafe tỏi bằm
  • 1 muỗng cafe ớt bằm.

Phần nước mắm trộn gỏi Hàu hơi sệt sệt và cay hơn nước mắm ăn bình thường. Vì có Xoài chua nên bạn không cần vắt thêm chanh khi trộn gỏi. Chỉ cần bạn pha chế làm sao cho vừa với khẩu vị gia đình mình là được.

Sau khi chuẩn bị xong xuôi, mang tất cả nguyên liệu vừa chuẩn bị vào 1 cái tô to, rưới nước mắm lên trộn đều. Sau khi thấy các nguyên liệu đều đã ngấm đều gia vị thì bày ra đĩa to, rắc rau thơm ở phía trên mời cả nhà thường thức thôi.

Gỏi hàu trộn mầm cải bổ dưỡng

Nguyên liệu:

  • Ruột hàu sữa Bavabi 200gr
  • Mầm cải 150gr (cải con xanh)
  • Cải đường 4 củ (củ Radish)
  • Hành Tây 1/2 củ
  • Mè trắng rang 5gr (vừng trắng)
  • Ớt sừng 1 trái, tỏi 3 tép, gừng 10gr, tỏi phi 5gr, húng lủi 100gr
  • Gia vị đường, muối, nước mắm, giấm gạo…
Gỏi hàu trộn mầm cải
Gỏi hàu trộn mầm cải

Chế biến:

  • Đầu tiên, bạn lột vỏ hành tây rồi thái mỏng cùng với củ cải đường sau khi đã rửa sạch. Sau khi thái xong, đem ngâm vào bát đựng nước đá để giảm độ hăng.
  • Mầm cải nhặt bỏ phần rễ nếu có, đem ngâm trong nước muối pha loãng và rửa sạch để ráo. Rau húng lủi nhặt lá, rửa sạch. Gừng cạo sạch lớp vỏ, đập nhỏ, ớt bỏ hạt thái sợi, tỏi làm sạch băm nhỏ.
  • Ruột hàu Bavabi đã được làm sạch nên chỉ cần cắt túi và chế biến. Bắc nồi nước lên bếp đun sôi và cho gừng vào, thêm 1 muỗng canh giấm gạo, khuấy đều. Nhanh tay cho hàu vào chần với nước sôi và vớt ra bát nước đá.
  • Làm nước sốt: Lần lượt cho vào cối 1 muỗng canh gừng băm + tỏi băm, 2 muỗng canh đường + nước mắm + giấm gạo và xay nhuyễn.
  • Vớt hàu ra khỏi nước đá và ướp cùng với 1 muỗng canh nước sốt vừa xay. Trộn thật đều cho hàu ngấm gia vị trong khoảng 5 phút.
  • Lần lượt cho vào đĩa: mầm cải, hành tây, củ cải đường, ớt, hàu và rau húng. Sau đó rưới tỏi phi và rắc mè rang lên trên trước khi thường thức.

Gỏi hàu trộn mầm cải có màu tươi xanh, vị thanh mát của mầm cải, vị béo ngọt từ thịt hàu, chút vị chua nhẹ, thơm mùi gừng từ nước xốt. Là món ăn giàu dinh dưỡng được tất cả mọi người yêu thích.

Hàu tái chanh
Hàu tái chanh

Bảo hàu nấu món gì ngon mà không nhắc tới hàu tái chanh thì quả là một thiếu xót lớn. Chắc hẳn rất nhiều các anh, các chị yêu thích món hàu tái chanh. Món ăn cực kì đơn giản và kích thích vị giác. Mách nhỏ anh chị cách làm hàu tái chanh siêu ngon với nguyên liệu sẵn có, cực đơn giản không hề bị tanh.

Nguyên liệu:

  • Ruột hàu sữa Bavabi
  • Chanh, mù tạt, xì dầu.

 

Chế biến: 

  • Ruột hàu sữa Bavabi đã được làm sạch, bạn chỉ cần cắt túi và sử dụng ngay.
  • Vắt chanh, lấy khoảng ½ bát con nước cốt chanh, để giúp hàu chín tái. Hoặc nếu bạn thích ăn tái hơn nữa, thì vắt chanh trực tiếp vào hàu rồi ăn luôn.
  • Làm nước chấm hàu tái chanh: Cho mù tạt vào bát con + xì dầu, rồi khuấy đều lên là được.
  • Cuối cùng, lấy dĩa tách thịt hàu và nhúng vào bát nước cốt chanh khoảng 30 – 60 giây cho hàu chín, rồi chấm với nước xì dầu.

Như vậy, chỉ mất có 3  – 5 phút là bạn đã có món ngon, độc lạ không ngấy, không ngán cho cả nhà. Ruột hàu có sẵn, cứ tích vài túi trong tủ là Tết này cả nhà lại có món ngon để thường thức rồi.

Ruột hàu sữa nấu canh chua

Nguyên liệu:

  • Ruột hàu sữa Bavabi 200gr
  • Dứa (1/4) trái
  • Cà chua (2 quả)
  • Me chua (50gr)
  • Ớt (1 trái)
  • Hành lá (10gr)
  • Hành tím ( 1 củ)
  • Dầu ăn ( 2 muỗng canh)

Cách chế biến:

  • Ruột Hàu Bavabi đã được làm sạch nên về bạn chỉ cần cắt túi và chế biến món ăn.
  • Hành tím bỏ vỏ, cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
  • Dứa đem rửa sạch, cắt miếng. Ớt và hành lá cắt nhỏ
  • Me đem cho vào 1 bát nước ấm nghiền nhuyễn, lấy nước côt.

Cho nồi lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn, bật lửa và cho hành tím vào phi thơm lên. Khi hành đã thơm bạn cho cà chua vào xào, đảo đều cho đến khi cà chua chín. Sau đó, cho hàu vào cũng với 1/2 muỗng cà phê bột nêm, thêm ớt đảo đều cùng với cà chua. Xào cho đến khi hàu săn lại thì đổ thêm 700ml nước. Khi canh bắt đầu sôi sẽ xuất hiện bọt, dùng muỗng hớt bọt bỏ đi để nước canh ngon hơn.

Hàu sữa nấu canh chua
Hàu sữa nấu canh chua

Sau khi nước sôi, bạn cho nước cốt me và dứa đã chuẩn bị trước vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đun khoảng 5 – 6 phút nữa thì tắt bếp. Cuối cùng rắc thêm ít hành lá để nồi canh chua thêm hấp dẫn hơn.

Chỉ cần 10 – 15 phút là bạn đã có bát canh chua hàu nóng hổi, thơm lừng, đậm đà giàu dinh dưỡng. Trước khi lên thực đơn món này, bạn nhớ nấu thơm cơm hoặc mua thêm bún cho cả nhà đấy nhé. Món canh hấp dẫn thế này là cực kì tốn cơm.

Mua ruột hàu sữa Bavabi ở đâu?

Tìm được đáp án cho câu hỏi hàu nấu món gì ngon thì lại đau đầu việc chọn mua hàu. Việc mua hàu, làm sạch hàu chắc hẳn khiến chị em tốn không ít thời gian. Tuy nhiên, nếu biết đến ruột hàu sữa Bavabi thì các bà nội trợ không còn phải lo lắng bất cứ điều gì nữa. Ruột hàu sữa Bavabi được nuôi trong vùng nguyên liệu theo quy trình của Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn tại quảng Ninh.

Địa chỉ mua ruột hàu sữa
Địa chỉ mua ruột hàu sữa

Đặc biệt, ruột hàu béo tròn chất lượng 10 con như 10, được tách vỏ đóng gói sạch sẽ đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Bảo quản trong tủ mát được 10 ngày nên các chị thoải mái tích trữ. Hiện tại, ruột hàu sữa Bavabi đang được phân phối tại các siêu thị, các chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch như:

  • Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch Sói Biển
  • Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch CleverFood
  • Cửa hàng thực phẩm sạch Đồng Quê
  • Thực phẩm sạch Da Lat Mart
  • Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch Top Green
  • Thực phẩm sạch GNFood
  • Thực phẩm sạch Trâu Vàng.
  • Thực phẩm sạch Mai’s
  • Cửa hàng Bách Hóa Mai Linh
  • Hoặc liên hệ với Ruốc Hàu – Bavabi để được hỗ trợ trực tiếp.
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI THỦY SẢN QUẢNG NINH

Như vậy, thông qua bài viết này, mọi người đã biết hàu nấu gì ngon trong dịp Tết cho cả gia đình rồi đúng không nào. Đừng quên lưu lại những địa chỉ bán ruột hàu sữa sạch Bavabi để ghé thăm mỗi khi cần nhé! Chúc bạn và gia đình sẽ có những bữa ăn ngon miệng với các món ăn từ Hàu.

Nhập thông tin đặt hàng