2 cách chiên phồng hàu cực nhanh, giòn tan, vàng ươm

Bánh phồng hàu là 1 trong những món ăn vặt được chị em cực kì yêu thích. Không chỉ dừng lại ở đó, trẻ em trong nhà, các ông chồng hay ông bà cũng cực kì mê món ăn này sau 1 lần thử. Với thành phần nguyên liệu hàu sữa Vân Đồn – Quảng Ninh, phồng hàu cực kì giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, để chiên được phồng hàu ngon cần hết sức tập trung và cẩn thận. Vì chỉ cần 1 chút lơ là thôi là phồng hàu có thể cháy xém, mất đi chất dinh dưỡng ban đầu vốn có của nó. Bài viết hôm nay, Bavabi sẽ hướng dẫn chị em cách chiên bánh phồng  cực nhanh, cực chuẩn. Đảm bảo giòn rụm, chín vừa tới vàng ươm.

Thành phần dinh dưỡng của bánh phồng hàu Bayaki Bavabi

Với nguồn nguyên liệu hàu sữa an toàn, đảm bảo chất lượng, bánh phồng hàu là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của tất cả mọi lứa tuổi.

  • Kẽm: giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa các dạng cúm, tái tạo tế bào, ngăn ngừa nguy cơ bệnh tật di tuổi tác… Đặc biệt, tăng khả năng sinh sản và bản lĩnh đàn ông ở nam giới.
  • Canxi: giúp xương chắc khoẻ, dẻo dai và ngăn ngừa những bệnh loãng xương.
  • I – ốt: hỗ trợ tuyến giáp tổng hợp các hormon, phát triển hệ sinh dục, duy trì năng lượng cho cơ thể hoạt động.
  • DHA và EPA: giúp hỗ trợ não hoạt động và phát triển của mắt và hệ thần kinh, giảm tình trạng xơ vữa động mạch.
  • Ít Cholesterol: đảm bảo mang tới một cơ thể khỏe mạnh cho người sử dụng.

Cách chiên phồng hàu trực tiếp với dầu ăn

Chế biến phồng hàu cực kì nhanh và đơn giản. Có thể chiên trực tiếp với dầu ăn với 3 bước sau:

  • Bước 1: Làm nóng chảo và đổ thêm dầu ăn vào. Lượng dầu ăn tùy vào lượng bánh dùng để chiên. Chú ý, cần đảm bảo lượng dầu đủ để ngập mặt bánh.

  • Bước 2: Khi thấy dầu sôi đủ độ nóng, thả từ từ phồng hàu vào chảo. Điều chỉnh nhiệt độ bếp/lửa vừa phải.
  • Bước 3: Vớt những chiếc bánh đã được chiên giòn tan, nóng hổi ra đĩa và thường thức.

Chú ý để phồng hàu ra ngoài ráo dầu, sau đó có thể ăn cũng với tương ớt để tăng thêm hương vị. Nếu không ăn hết có thể cho vào túi nilon buộc kín để bảo quản

Cách chiên phồng hàu bằng nồi chiên không dầu

Hiện nay, hầu hết trong các gia đình đều có nôi chiên không dầu. Vậy thì chớ ngại ngần mà oder ngay 1 hộp bánh phồng hàu về chiên ngay thôi. Cách chế biến này cực kì tiết kiệm thời gian của chị em.

Việc chiên phồng hàu truyền thống sử dụng khá nhiều dầu khiến chị em cảm thấy quan ngại. Hơn nữa nếu không chú ý để lửa to, bánh phồng cũng có thể bị cháy.

Với nồi chiên không dầu, bạn có thể dễ dàng kiểm soát các nguy cơ kể trên. Hơn thế nữa, nồi chiên còn hạn chế tới 85-90% dầu mỡ dư. Chị em cũng sẽ có tâm lý cảm thấy yên tâm hơn khi sử dụng

Kiểm tra nồi chiên và khởi động

Kiểm tra kỹ để đảm bảo nồi chiên sạch, khay chiên và vỉ hứng dầu không có mùi. Nếu có, bạn hãy rửa bằng dầu rửa bát rồi lau khô, sau đó lắp các phụ kiện kể trên vào đúng vị trí. Sau đó khởi động nồi chiên ở mức nhiệt 180°C trong vòng 5p. Bằng cách này, chúng ta đã khởi động khoang chiên có được nhiệt độ lý tưởng để làm phồng bánh. Nhờ thế, quá trình làm chín và giúp phồng hàu giòn ngon trở nên dễ dàng hơn.

Chiên phồng hàu trong nồi

Sau khi nồi chiên đã hoạt động bình thường, bắt đầu tiến hành cho bánh phồng vào. Chị em chú ý thao tác cẩn thận, tránh làm bỏng tay. Cho bánh phồng hàu đã chuẩn bị sẵn vào khay chiên. Bạn nhẹ nhàng đẩy phần này vào vị trí cũ. Lưu ý, không nên chiên quá nhiều phồng hàu một lần. Vì như vậy luồng khí nóng luân chuyển khó đều nên quá trình làm chín và phồng đồ ăn không hiệu quả.

Cài đặt chế độ chiên và thường thức

Cài đặt nhiệt độ ở mức 180°C trong 3p. Sau khi đã đẩy khay chiên vào vị trí cũ, bạn bắt đầu cài đặt nhiệt độ. Khoảng thời gian này luồng khí nóng luân chuyển đều sẽ giúp bánh phồng nở đều.

Xem video chiên phồng hàu bằng nồi chiên không dầu tại đây.

Sau khi chương trình kết thúc, bạn nhẹ nhàng dùng tay cầm của nồi kéo về phía mình. Nhờ thế chúng ta nhanh chóng trút được phồng hàu trong khoang ra rổ đựng.

Ngoài ra, bạn có thể nướng bánh phồng trong lò vi sóng. Bánh sau khi chiên xong, phồng to cực kì dôi. Có thể để ăn vặt hoặc làm món ăn nhậu với bia đều rất ngon.

Mua bánh phồng Hàu tại đâu?

Bánh phồng hàu có công thức độc quyền và phân phối bởi BAVABI. Chị em có thể tìm thấy các hộp bánh phồng trên kệ hàng của các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch. Ngoài ra, để mua hàng online, chị em có thể mua tại:

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI THỦY SẢN QUẢNG NINH
Nhà máy chế biến: Đông Trung – Đông Xá – Vân Đồn – QN

Nhập thông tin đặt hàng