Bánh phồng hàu Bayaki Bavabi sử dụng nguồn nguyên liệu chính từ những con hàu sữa Thái Bình Dương béo múp đạt tiêu chuẩn dinh dưỡng cao. Là món ăn đặc sản nổi tiếng của Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh.
Nguồn nguyên liệu hoàn toàn sạch tự nhiên
Nguyên liệu hàu sữa được lấy từ vùng nuôi của Bavabi nằm tại xã đảo Bản Sen – Vân Đồn – Quảng Ninh. Quy trình nuôi hoàn toàn sạch tự nhiên, không bị ô nhiễm. Tất cả đều được kiểm soát chặt chẽ từ khi chọn con giống, nuôi dưỡng cho tới khi thu hoạch. Hàu sữa đạt chuẩn chế biến có khối lượng trung bình từ 10 -12 con/kg.
Quy trình sản xuất khép kín đúng tiêu chuẩn
Bánh phồng hàu được sản xuất trong quy trình khép kín của hệ thống nhà xưởng của Bavabi. Sử dụng công nghệ chế biến tiên tiến, tuân thủ các tiêu chuẩn về 5S. Tiêu chuẩn áp dụng: ISO9001-2015, 10160-HACCP.
Từng khối bột được nhào nặn thật cẩn thận, từng miếng bánh được tráng trên nền nhiệt độ điều chỉnh đúng tiêu chuẩn. Cứ thế các công đoạn được vận hành thật tỉ mỉ cho ra miếng bánh hoàn hảo nhất.
Bánh phồng hàu được phơi trong nhà phơi hiện đại để đạt độ giòn tối đa, cũng nhờ vậy mà không cần dùng hóa chất bảo quản mà bánh vẫn để được lâu dù còn sống, chiên lên là phồng xốp, giòn rụm và rất thơm.
Với nguồn nguyên liệu hàu sữa an toàn, đảm bảo chất lượng, bánh phồng hàu là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của tất cả mọi lứa tuổi.
Chế biến phồng hàu cực kì nhanh và đơn giản. Có thể chiên trực tiếp với dầu ăn với 3 bước sau:
Ngoài ra, bạn có thể nướng bánh phồng hàu trong lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu. Bánh sau khi chiên xong, phồng to cực kì dôi. Có thể để ăn vặt hoặc làm món ăn nhậu với bia đều rất ngon.
Để đảm bảo chất lượng và giữ được hương vị hàu luôn đậm đà, chú ý bảo quản bánh trong bao bì kín. Để tại những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp.
Bánh phồng hàu Bayaki Bavabi được đóng gói:
——————————————
