Bí mật nuôi hàu: Hàu ăn gì?

28/01/2025

Nhiều người vẫn nghĩ rằng nuôi hàu cũng giống như nuôi các loài thủy sản khác, cần phải cho thức ăn. Tuy nhiên, thực tế lại hoàn toàn khác. Hàu là một loài động vật hai mảnh vỏ có khả năng lọc nước biển để lấy thức ăn. Nuôi được hiểu là ngư dân sẽ quy hoạch để cấy giống và xếp chúng vào các hệ thống giá thể. Vậy hàu ăn gì trong nước biển để sống? Điều gì sẽ quyết định nguồn thức ăn cũng như chất lượng của hàu? Cùng Bavabi khám phá rõ hơn trong bài viết dưới đây nhé!

Bí mật nuôi hàu: Hàu ăn gì?

Thức ăn chính của hàu là các loại tảo vi mô sống trong nước biển. Hàu hút nước vào qua mang, lọc lấy các hạt thức ăn li ti và thải ra ngoài phần nước thừa. Nhờ khả năng lọc nước tuyệt vời này, hàu đóng vai trò quan trọng trong việc làm sạch môi trường nước. Nhưng cũng vì vậy mà chất lượng của nước biển sẽ quyết định trực tiếp đến chất lượng của con hàu.

Nước biển ảnh hưởng thế nào đến chất lượng con hàu?

Bạn hãy hình dung nước biển như một mảnh đất màu mỡ, nơi các loại tảo sinh trưởng và phát triển. Nếu nước biển sạch, giàu chất dinh dưỡng, tảo sẽ xanh tốt. Khi hàu lọc những loại tảo này, chúng sẽ hấp thụ được những dưỡng chất cần thiết, phát triển khỏe mạnh và có thịt chắc, ngọt. Ngược lại, nếu nước biển bị ô nhiễm bởi các chất hữu cơ, kim loại nặng hoặc các hóa chất từ khu dân cư, khu công nghiệp, tảo sẽ bị biến đổi trở nên có màu nâu, thậm chí là độc hại. Khi hàu ăn phải những loại tảo này, thịt hàu sẽ có mùi tanh và không đảm bảo an toàn thực phẩm.

Tầm quan trọng của giá thể nuôi hàu

Phương pháp nuôi hàu cũng ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng sản phẩm. Hiện nay, có nhiều phương pháp nuôi trồng khác nhau, nhưng phổ biến nhất là phương pháp nuôi treo dây. Theo đó, ngư dân sử dụng vỏ hàu đã khai thác xâu lại thành dây, cấy giống lên đó và thả xuống biển.

Việc sử dụng vỏ hàu treo dây sẽ giúp tránh được nguy cơ nhiễm kim loại nặng từ giá thể Fibro xi măng hay lốp cao su cũ. Vì vỏ hàu là vật liệu tự nhiên rất thân thiện với hàu. Hơn nữa, việc sử dụng vỏ hàu còn giúp tái chế nguồn tài nguyên, góp phần bảo vệ môi trường.

Bavabi – Nơi nuôi dưỡng tinh hoa biển cả

Tọa lạc tại vùng biển Vân Đồn xinh đẹp, nhà máy Bavabi tự hào là đơn vị hàng đầu trong nuôi trồng và chế biến hàu sữa Thái Bình Dương chất lượng cao. Hàng trăm tấn hàu sữa được nuôi treo dây ngoài khơi xa vịnh Bái Tử Long, sinh trưởng trong nguồn nước sạch tinh khiết, giàu khoáng chất từ các núi đá vôi giúp mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng. Đặc biệt, mỗi con hàu đều trải qua quy trình chế biến nghiêm ngặt, đạt chuẩn dùng Sashimi với các công nghệ hiện đại từ Nhật Bản: Công nghệ lọc nước biển RO-UV, công nghệ cấp đông Proton siêu tốc, công nghệ mạ băng… đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giữ nguyên hương vị tươi ngon tự nhiên của hàu.

Anh chị muốn mua sỉ hoặc hợp tác trở thành đại lý Hàu Vân Đồn chất lượng với giá tốt (ruột hàu tươi, hàu cấp đông proton mạ băng) liên hệ ngay với nhà máy Bavabi qua Hotline: 0971.900.688 để được hỗ trợ!

Xem thêm:

Sai lầm khi thương mại Hàu theo cách này!