Hàu làm món gì ngon? Gợi ý dành cho các chị em yêu gia đình

Hàu sữa sạch BavabiRất nhiều khách sau khi mua ruột hàu sữa nhà Bavabi đã nhắn tin cho fanpage Ruốc Hàu – Bavabi nhờ tư vấn về việc “hàu làm món gì ngon”?. Thông qua bài viết này, Bavabi sẽ gợi ý cho bạn các món ngon được chế biến từ hàu tươi cực kì đơn giản và dễ làm. Chị em nhớ lưu lại để nấu đổi món cho cả gia đình nhé!

Cháo Hàu

Món cháo Hàu là món ngon nổi tiếng của vùng đất Quảng Ninh. Thị trường có rất nhiều loại hàu, nhưng chỉ hàu sữa Quảng Ninh mới chuẩn vị. Những con hàu sữa béo tròn, mũm mĩm giàu Protein và dưỡng chất là nguyên liệu để nấu những bữa ăn ngon. Cháo Hàu là món ăn dễ ăn, dễ nấu. Các mẹ có thể nấu để ăn sáng, nấu cho bé ăn hoặc đổi bữa cho gia đình vào cuối tuần.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 5 – 6 con hàu sữa
  • 1 bát gạo tẻ;
  • ¼ bát gạo nếp;
  • 1 củ hành tím;
  • Hành lá, rau răm, muối, hạt tiêu, dầu ăn, hạt nêm, đường.

Chế biến:

  • Lấy gạo vo sạch và nấu thành cháo.
  • Phi hành tím cho vàng giòn rồi đổ hàu đã làm sạch vào xào.
  • Thêm nếm gia vị cho vừa miệng.
  • Đảo đều đến khi hàu chín là được.

Sau khi hàu chín, đổ hàu vào cháo nấu cho sôi 2 – 3 phút là được. Lúc này, chỉ cần múc cháo ra bát, thêm hành lá, rau răm cắt nhỏ vào là ăn được. Cháo hàu ăn ngon nhất lúc còn nóng, tránh để cháo nguội dễ bị tanh. Ngoài nấu cháo với hàu, các chị có thể thêm các nguyên liệu bổ sung khác để bát cháo thêm phần hấp dẫn. Ví dụ như đậu xanh, cà rốt…

Gỏi Hàu Xoài

Nếu ai đó hỏi hàu làm món gì ngon thì không thể bỏ qua gợi ý về món gỏi hàu xoài. Trong bữa cơm có thêm món gỏi hàu này thì tốn cơm phải biết.

Nguyên liệu:

  • 25 con – ruột hàu sữa
  • 1 trái xoài xanh
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • Lá quế, rau răm
  • Chanh, ớt, gừng
  • Lạc, hành phi

Chế biến:

  • Hàu rửa sạch rồi chần qua với nước sôi để ráo nước. Nếu thích ăn hàu sống, bạn cũng có thể sử dụng hàu sữa tươi luôn.
  • Xoài, cà rốt bào sợi nhỏ. Hành tây thái lát ngâm nước đá rồi vớt ra trộn với 1 muỗng đường. Rau thơm thái nhỏ. Lạc đập dập.
  • Pha nước mắm trộn gỏi: cho vào chén 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng tương ớt khuấy đều rồi cho thêm ớt băm vào.
  • Cho tất cả nguyên liệu vào bát lớn, thêm nước mắm vào trộn đều. Cho gỏi ra đĩa thêm ít rau thơm, đậu phộng lên mặt.

Chỉ mất 10 – 15 phút là bạn đã có món gỏi hàu siêu ngon. Gỏi hàu ăn béo ngậy giàu dinh dưỡng kết hợp với vị thơm thơm, bùi bùi của lạc, rau thơm. Là một món ăn ngon từ hàu nhất định không nên bỏ qua.

Súp Hàu

Bạn hãy thử nhắm mắt và tưởng tưởng trước mặt có một bát súp hàu nóng hổi, vừa thổi vừa ăn? Ôi! Chỉ cần nghĩ thôi đã thấy “mlem mlem” rồi đúng không nào. Vậy thì còn chần chừ gì nữa, mua ngay 1 gói ruột hàu sữa và vào bếp thôi.

Nguyên liệu

  • Cà rốt xắt hạt lựu (1/2 củ)
  • Nấm hương thái sợi (5 -7 cái)
  • Ngô ngọt
  • Xương lợn (0.5kg)
  • Ruột hàu Bavabi ( 1 túi 500g)
  • Bột năng ( 3 thìa)
  • Gia vị bột nêm, muối, hạt tiêu, rau mùi, hành tím…
  • Lòng trắng trứng gà ta (2 lòng).

Chế biến:

  • Phi thơm hành tím rồi cho hàu vào + chút gia vị + đảo đều tới khi hàu rút nước. Có thể thêm chút xíu rượu trắng nấu ăn để khử mùi tanh của hàu.
  • Đun nước dùng từ xương lợn.
  • Cho ngô ngọt vào trước, sau đó là cà rốt, nấm hương.
  • Đun sôi hỗn hợp. Nếu có bọt thì hớt đi để súp ngon hơn.
  • Cho 3 thìa bột năng hòa tan với nước và đổ từ từ vào nồi súp.
  • Khuấy đều tránh bị vón cục. Khi nào nồi súp có độ sánh là được.
  • Đập trứng gà ra bát, chỉ lấy lòng trắng, thêm chút xíu bột nêm, đánh đều.
  • Một tay khuấy, một tay đổ trứng từ từ qua một lớp rây xuống nồi súp. Khuấy theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng trứng tạo vân đẹp.
  • Cho phần thịt hàu xào ban đầu vào nồi, tắt bếp.

Cuối cùng, múc súp ra bát, rắc thêm rau thơm thái nhỏ, thêm chút hạt tiêu và ăn nóng. Vị hàu ngọt lịm hòa quyện với rau củ quả thơm phức, ăn là nghiền, cả nhà cũng thích món súp hàu.

Hàu sữa chiên xù

Đùi gà chiên xù thì chắc hẳn chị em nào cũng biết, nhưng còn món hàu sữa chiên xù thì sao? Nghe rất lạ đúng không ạ. Nghe lạ vậy thôi chứ bắt tay vào làm chỉ mấy phút là xong. Cả nhà chắc chắn sẽ có 1 bữa ăn ngon miệng…

Nguyên liệu

  • Thịt hàu sữa tươi
  • ½ chén bột mì
  • ½ chén bột chiên xù
  • Ít muối, tiêu
  • Ngò băm
  • 1 quả trứng gà.

Chế biến

  • Trộn hỗn hợp: muối, tiêu, ngò băm vào bột mì.
  • Đập trứng gà ra bát, sau đó đánh tan trứng và nhúng hàu vào bát trứng.
  • Lăn hàu qua bột mì cho thật đều. Tiếp tục nhúng thêm 1 lớp trứng nữa.
  • Đặt nồi hoặc chảo sâu lòng lên bếp, làm nóng chảo/nồi, sau đó cho nhiều dầu ăn vào.
  • Đợi dầu sôi lăn tăn thì thả hàu đã tẩm bột vào chiên. Chỉ cần vài phút là bạn có thể vớt hàu ra.
  • Vớt hàu ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Pha sốt chấm ăn kèm gồm tương ớt và sốt Mayonaise, trộn đều lên. Sau đó, có thể mời cả nhà ăn rồi. Hàu chiên giòn có vị giòn rụm ở vỏ ngoài, bên trong ngọt hương vị hàu. Là món ăn vặt cực kì hấp dẫn cả nhà đều yêu.

Hàu làm món gì ngon ăn với cơm: Cơm Hàu xào nấm

Hàu làm món gì ngon ăn cùng cơm trắng nóng hổi nữa không? Có rất rất nhiều món, trong đó tiết kiệm thời gian nhất có cơm hàu xào nấm. Bắt tay vào việc luôn nha:

Nguyên liệu làm

  • Ruột hàu sữa Bavabi (1 túi 500g)
  • Nấm hương
  • Hành lá
  • Tỏi khô
  • Ớt, nước mắm (1 muỗng canh)
  • Tương ớt (1 muỗng canh)
  • Dầu ăn (3 muỗng canh)
  • Gia vị đường, hạt tiêu…

Chế biến

  • Mua túi ruột hàu Bavabi đã được làm sạch sẵn, tiết kiệm thời gian tách hàu.
  • Nấm cắt bỏ phần chân và rửa sạch. Hành cắt khúc. Ớt cắt nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
  • Bắc chảo lên bếp với 3 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm.
  • Cho hàu vào xào với lửa vừa. Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều.
  • Cho tiếp nấm hương vào đảo đều khoảng 2 phút thì nêm thêm 1 muỗng canh tương ớt, ớt cắt nhỏ vào xào đến khi thấy hàu săn lại.
  • Sau đó phần hành lá cắt khúc vào đảo đều, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn thì tắt bếp, rắc 1 ít tiêu lên mặt để tăng mùi vị.

Món hàu xào nấm có mùi thơm hấp dẫn khó ai có thể cưỡng lại được. Một món ăn giàu dinh dưỡng, giàu Protein, tốt cho sức khỏe của tất cả thành viên trong gia đình.

Canh Hàu rong biển

Đổi bữa cuối tuần cho gia đình bằng món canh hàu rong biển lạ miệng, đưa cơm

Nguyên liệu

  • Lá rong biển khô
  • Hàu (thịt bò)
  • Tỏi
  • Dầu mè
  • Hạt nêm
  • Nước trắng

Chế biến

  • Lá rong biển khô ngâm nước cho nở. Sau đó rửa sạch, để ráo nước.
  • Phi thơm tỏi và cho rong biển, hàu vào xào và nêm gia vị.
  • Sau khi xào chín thì cho nước vừa ăn vào nấu, khi nước đã sôi thì nấu tiếp trong 10 phút là được.

Mua ruột hàu sữa ở đâu sạch, an toàn và chất lượng

Hiện nay, muốn mua hàu sữa về chế biến món ăn rất nhiều. Tuy nhiên, chất lượng hàu sữa thường không ngon hoặc không đồng đều. Nếu mua hàu sữa tươi về không biết tách vỏ có thể bị chảy máu tay. Hoặc bạn sẽ mất rất nhiều thời gian để làm sạch. Chính vì vậy, để việc nấu nướng được nhanh chóng, tốt nhất nên mua ruột hàu làm sạch sẵn. Dưới đây là địa chỉ uy tín bạn có thể ghé qua mua ruột hàu sữa sạch Quảng Ninh.

Hàu sữa sạch Bavabi

  • Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch Sói Biển
  • Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch CleverFood
  • Cửa hàng thực phẩm sạch Đồng Quê
  • Thực phẩm sạch Da Lat Mart
  • Chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch Top Green
  • Thực phẩm sạch GNFood
  • Thực phẩm sạch Trâu Vàng.
  • Thực phẩm sạch Mai’s
  • Cửa hàng Bách Hóa Mai Linh
  • Hoặc liên hệ với fanpage Ruốc Hàu – Bavabi để được hỗ trợ trực tiếp.
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI THỦY SẢN QUẢNG NINH
?Nhà máy chế biến: Đông Trung – Đông Xá – Vân Đồn – QN
Hotline: 0203.6293939 – 0971.900.688
?Email: info@bavabi.com

Nhập thông tin đặt hàng